tag:blogger.com,1999:blog-63965170309589599282024-03-05T10:28:49.167+01:00LAS RECETAS DE PIPIPIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.comBlogger238125tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-63486574594825379292017-09-13T18:51:00.000+02:002018-02-11T22:10:38.104+01:00PASTELITOS SACHER <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig2TxjdJzPjSbCqorXPr25FerFZinNuk9BKp7__Dlum57WVYPtoR78lX9KttHeF0XeVnp_t7BtZx5P52hdnEtpojaSq-6XlbuMPqkbSvfUwkoNhaj2g9qopLthw8hHhC9p75ztvO9zuso/s1600/2011-12-12+12.26.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig2TxjdJzPjSbCqorXPr25FerFZinNuk9BKp7__Dlum57WVYPtoR78lX9KttHeF0XeVnp_t7BtZx5P52hdnEtpojaSq-6XlbuMPqkbSvfUwkoNhaj2g9qopLthw8hHhC9p75ztvO9zuso/s400/2011-12-12+12.26.47.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un postre perfecto para ocasiones especiales como las fiestas navideñas y para los amantes del dulce, en particular del chocolate, también son ideales para acompañar un buen café o té a la hora de la merienda.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Ingredientes:</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><b>Para el bizcocho plancha:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 huevos<br />120 g de azúcar<br />80 g de harina de repostería<br />40 g de cacao puro en polvo<br />1 pellizco de sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><b>Para el relleno:</b><br />150 gr. de mermelada de albaricoques</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Para la cobertura:</b><br />150 g de chocolate fondant<br />50 g de agua<br />50 g de mantequilla</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Precaliente el horno a 180 º.<br /><b>Bizcocho plana de chocolate:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Forre una bandeja con papel de hornear.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar y programar 6 minutos, 37º, velocidad 4.<br />4. Cuando acabe el tiempo, programar 6 minutos más a velocidad 4 (sin programar temperatura).<br />5. Abra la tapa y añada el cacao, la harina y la sal alrededor de la mariposa. Cierre y programe 4 segundos, velocidad 3.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. Retire la mariposa, y con la espátula, termine de envolver la mezcla con cuidado. Vierta en la bandeja de horno, extendiéndola muy bien y hornee durante 8 minutos aproximadamente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Montaje</b><br />7. Corte la plancha de bizcocho por la mitad. Extienda una capa de mermelada sobre una mitad del bizcocho y cubra con la otra mitad. Corte en cuadrados (o bien con la ayuda de un aro o cortador, dé a los pastelitos la forma deseada). Colóquelos sobre una rejilla separados entre sí, y pincélelos con el resto de mermelada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Cobertura</b><br />8. Ponga en el vaso el chocolate y troceélo 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.<br />9. Vierta el agua y programe 4 min. 37º, velocidad 2. Con la ayuda de la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.<br />10. Añada la mantequilla y programe otros 4 minutos 37º, velocidad 2. Compruebe que queda una mezcla homógenea.<br />11. Vierta la cobertura sobre los pastelitos. Deje enfriar antes de servir.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-4064779217718975952015-03-17T17:06:00.000+01:002015-03-17T17:06:00.638+01:00CALABACIN CONFITADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjridxelUUsDiFZnTAuWvVSdAWiOTui-lFgMaBdKqA7u6GWZM4_r5LbN92MhfexRAgCF5U2kfKgNXjiZ4-90LHdKAmYTpvP6G9bLtDXjdchLKMJggrDPugbF6LVst41wWjbmr1cqqF1FNM/s1600/IMG-20150218-WA0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjridxelUUsDiFZnTAuWvVSdAWiOTui-lFgMaBdKqA7u6GWZM4_r5LbN92MhfexRAgCF5U2kfKgNXjiZ4-90LHdKAmYTpvP6G9bLtDXjdchLKMJggrDPugbF6LVst41wWjbmr1cqqF1FNM/s1600/IMG-20150218-WA0027.jpg" height="236" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
600 gr. de calabacín con piel (cortado por la mitad a lo largo y luego en trozos de 3-4 cm.)<br />
150 ml. de vinagre<br />
300 gr. de azúcar<br />
75 gr. de agua<br />
1 pellizco de sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Ponga en el vaso el calabacín y trocee 6 seg./ veloc.4.<br />
2. Añada el vinagre, el azúcar, el agua y la sal y programe 35 min./varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.<br />
3. Vierta en un bol y sirva con patés, quesos, tostadas, etc. o como acompañamiento de carnes.PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-14433420345795842912015-03-10T17:22:00.000+01:002015-03-10T17:22:00.570+01:00PAN RÁPIDO EN BOLSA DE ASAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthREMTNPL-Tq3d6DJuxPK4a_-lR3zBtmmLaU0chSUHZo-ejq2Tv372nN31r0hBHTQZODWJ4RxUl_mxAN30zD0fDd5X9RiU4hkvYghHKK4GsvohbN-2-RhFfuyP6Ra_KKxJ2KtB_TaBLY/s1600/pan+rapido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthREMTNPL-Tq3d6DJuxPK4a_-lR3zBtmmLaU0chSUHZo-ejq2Tv372nN31r0hBHTQZODWJ4RxUl_mxAN30zD0fDd5X9RiU4hkvYghHKK4GsvohbN-2-RhFfuyP6Ra_KKxJ2KtB_TaBLY/s1600/pan+rapido.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 ml. de agua<br /> 15 ml. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">de aceite de oliva (y un poco más para pulverizar la bolsa)<br /> 1 sobre de levadura de panadería deshidratada o 1 cubo de levadura prensada<br /> 500 gr de harina<br /> 1 cucharadita de azúcar<br /> 2 cucharaditas de sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboración:<br />1. Vierta el agua en el vaso y caliente1 min./37°/vel.1. Mientras tanto, pulverice con aceite el interior de una bolsa de asar.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2. Añada el aceite, la levadura, la harina, la sal y el ázucar y mezcle 15 seg./vel. 6. A continuación amase 2min./vel. espiga.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3. Retire la masa del vaso y forme una bola, dele forma de hogaza. Con un cuchillo o cúter haga 2 o 3 cortes en la superficie de la masa y espolvoréela con harina. Introduzca la hogaza en el centro de la bolsa de asar y ciérrela por el extremo.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">5. Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bolsa con el pan y hornee durante 40 min. a 220ºC.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">6. Retire el pan de la bolsa y deje enfriar en una rejilla.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-57688253222934041462015-03-03T16:34:00.004+01:002015-03-03T16:34:34.620+01:00PASTELES DE BROCOLI Y BACON <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsHkY16XLSNceSbtim9fp5oVZuC7bWuSw6SaTgpTnIwhBhu7AW8aPI9aSJY8WtywJj_wlFiGvaEQMkIdZa9lxCV_0kX2vcLSU5bKpL6Ypz5kkUix5eDwCibevqXIUBY_g_xtMbfNvDqE/s1600/IMG-20150224-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsHkY16XLSNceSbtim9fp5oVZuC7bWuSw6SaTgpTnIwhBhu7AW8aPI9aSJY8WtywJj_wlFiGvaEQMkIdZa9lxCV_0kX2vcLSU5bKpL6Ypz5kkUix5eDwCibevqXIUBY_g_xtMbfNvDqE/s1600/IMG-20150224-WA0012.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes: </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 gr. de zanahoria en trozos </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100gr. de cebolla dulce o cebolla tierna </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">25 gr. de aceite de oliva virgen </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 g. de bacon en dados</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">12 ramillete de brócoli </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 pellizco de sal </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 ml. de nata </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4 huevos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 pellizco de pimienta negra recién molida </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 gr. de queso enmental en trozos </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1. Con el vaso limpio y seco echamos el queso y rallamos 10 seg/ vel. 5-10. Reservamos en un bol. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2. Untamos con mantequilla los moldes de magdalenas o muffins. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3. Ponemos en el vaso las zanahorias, la cebolla y el aceite y troceamos 3 seg./ vel.5. seguidamente sofreímos 4 min/varoma/vel.1.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4. Añadimos el beicon, introduzca el cestillo con el brócoli espolvoreado con sal y programamos 10 min/ Varoma/ giro izda/vel.1. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">5. Con la muesca de la espatula extraemos el cestillo y añadimos al vaso la nata, los huevos, la pimienta y mezclamos 10 seg./ giro izda/vel.3. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Colocamos un ramillete de brócoli en cada molde y rellenamos con el contenido del vaso.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">6. Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos los pasteles durante 20-25 minutos a 180º. </span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-2673838897662082202015-01-16T16:20:00.001+01:002015-04-19T11:27:20.393+02:00REVUELTO DE CEBOLLA CONFITADA Y MORCILLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPacY4EA4t_ZAexjGealWgDxRe4_UnuaJQeDitcOXVZxe52CGqPxKcA_pMOaIVq6E9jYCmdFXzAdkVy7AIMCM-N_tZ2vXqfZZaoCjh-XJy20o_vxG0hXJioSJG-sNvsWxxsnjOLB_WvY8/s1600/DSC_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPacY4EA4t_ZAexjGealWgDxRe4_UnuaJQeDitcOXVZxe52CGqPxKcA_pMOaIVq6E9jYCmdFXzAdkVy7AIMCM-N_tZ2vXqfZZaoCjh-XJy20o_vxG0hXJioSJG-sNvsWxxsnjOLB_WvY8/s1600/DSC_0002.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong></strong><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Ingredientes:</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 g de cebolla cortada en cuartos </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 g de aceite oliva virgen </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30 g de azúcar moreno </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 g de morcilla de cebolla </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 huevos </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboración: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1- Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/ veloc. 5 </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2- Incorpore el aceite y sofría 10 min/ Varoma/ veloc. 1. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3- Añada el azúcar moreno y programe 2 min/ Varoma/ veloc. 1. Retire y reserve. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4- Sin lavar el vaso, ponga la morcilla sin piel y programe 4 min/ 100º/ veloc.1 </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">5- Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la cebolla reservada, los huevos y la sal. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">7- Programe 6 min/ 100º/ vel.2. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sugerencia: Sirva con pan tostado o pan frito y decore con hojas de perejil fresco.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-37160480078999512712014-12-21T18:48:00.002+01:002014-12-21T18:49:43.468+01:00CLASE DE COCINA "IDEAS DE NAVIDAD" 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVJ9_6pMoT7YQcXwBrzStvbU99t-fZv14xXgaL41Yk0r99p_ROYLUxw6UoOkl84_hQDhclmPIEf_NO9PHx7Jt_bEJcvkucUqn9HdFAyGdMw52sHEINkrkkXoQOw4w1BBnrFu2G9O1kg0/s1600/Navidad+foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVJ9_6pMoT7YQcXwBrzStvbU99t-fZv14xXgaL41Yk0r99p_ROYLUxw6UoOkl84_hQDhclmPIEf_NO9PHx7Jt_bEJcvkucUqn9HdFAyGdMw52sHEINkrkkXoQOw4w1BBnrFu2G9O1kg0/s1600/Navidad+foto.jpg" height="260" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> <span style="font-size: large;"> <span style="color: red;">¡¡¡FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO!!!</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">APERITIVO DE QUESO CON GRANADA</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">14 hojas de salvia (u otra planta al gusto, como romero)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 gr de queso cheddar blanco, en trozos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">40gr de granillo de almendra</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100gr de queso mascarpone</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200gr de queso cremoso (tipo philadelphia)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1-2 pellizcos de pimienta molida</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 granada</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Biscotes de pan tostado para servir</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Forre el interior de un bol con una lámina transparente y reserve</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ponga en el vaso las hojas de salvia, el queso y las almendras. Triture 5seg/vel 7</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Añada el queso mascarpone, el queso cremoso y la pimienta. Mezcle 10seg/vel 4. Vierta la mezcla de quesos en el bol reservado.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Una los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserve en el frigorífico duranta 15-20 minutos. Mientras tanto desgrane la granada y ponga los granos en un bol.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Retire el film transparente y reboce la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que de adhieran.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sierva la bola de queso junto con biscotes, crackers,etc, para untar.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Adornar con unas ramitas de salvia o romero.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sugerencia: Se pueden hacer presentaciones individuales. Forme bolas del tamaño de una nuez y rebócelas en los granos de granada.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">SOPA DE PICADILLO - RAPE CON GAMBÓN, PATATA PANADERA Y SALSA DE NARANJA</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes para la sopa:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 gr de puerro (sólo la parte blanca en rodajas)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30 gr de aceite de oliva y 1 cucharada más para la bolsa de asar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 pellizco de hebras de azafrán</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">70 gr de jamón curado en dados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 ó 3 contramuslos de pollo sin piel ni huesos (unos 300 gr)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">70 gr de zanahorias peladas y cortadas a rodajas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 gr de cebolla peladas y cortadas en juliana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">70 gr de tallo de apio a trozos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1100 gr de agua (1500 gr si utilizas la Thermomix 5)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 huevos envueltos en film transparente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30 gr de fideos finos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes para las patatas panadera:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 gr de cebolleta pelada y cortada en juliana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes para el rape con gambón y la salsa de naranja:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">900 gr de lomo de rape sin piel ni huesos y cortado en medallones de 2 cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">18 gambones crudos pelados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 cucharadas de cebollino fresco picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 gr de vermut blanco</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">sal<br /> 150 gr de zumo de naranja natural<br /> 1 cucharada rasa de Maicena<br /><br /> Elaboración:<br /><br /> Ponga en el vaso el ajo y el puerro y trocee 2 segundos, velocidad 7<br /> Baje con la espátula los ingredientes y añada el aceite y el azafrán y sofríe 5 minutos, 120º, velocidad cuchara.<br /> Agregue sal y el jamón en el vaso. Introduzca el cestillo con el pollo, la zanahoria, la cebolla y el apio y vierta el agua.<br />Ponga el recipiente Varoma en su posición con las patatas y la cebolleta y mezcle bien con la espátula. Añada los huevos y tape el Varoma. Programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. <br /> Mientras tanto, ponga en una bolsa de asar el rape, los gambones pelados, la piel de naranja, el cebollino, la cucharada de aceite y el vermut. Cierre la bolsa y muévala para que todos los ingredientes se mezclen bien.<br /> Abra la tapa del Varoma. Coloque la bolsa con el pescado, tape de nuevo el Varoma. Programe 10 minutos, temperatura Varoma. velocidad cuchara.<br /> Abra de nuevo la tapa del varoma y dele la vuelta a la bolsa. Tape de nuevo el varoma y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.<br /> Retire el varoma y reserva. Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y reserve.<br /> Añada al vaso los fideos y programa el tiempo indicado en el paquete, temperatura 100º velocidad cuchara.<br /> Reserva en una sopera.<br /> Ponga en el vaso el pollo cocido del cestillo y trocee 2 segundos velocidad 5. Vierta en la sopera.<br /> Ponga en el vaso los huevos pelados y trocee 1 segundo, velocidad 4. Viértalos en la sopera.<br /> Retire las patatas y la cebolleta del recipiente Varoma a una fuente. Abra la bolsa, reserve 150 gr del líquido y ponga el rape y los gambones junto con las patatas. Espolvoree con un pellizco de sal.<br /> Ponga en el vaso los 150 gr del líquido de la bolsa, el zumo de naranja, la maicena y 1 pellizco de sal. Programe 5 minutos, 90º, velocidad 3.<br /> Sirva la sopa como primer plato y el rape con el gambón, la salsa y las patatas como plato principal.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style";"><b><i><u></u></i></b></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">LINGOTE DE CHOCOLATE PARA SORPRENDER</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style";"><b><i><u></u></i></b></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:<br /><br />500 g. de chocolate para postres Nestlé. <br />300 g. de chocolate con leche Nestlé. <br />200 g. de nata líquida. <br />100 g. de Brandy. <br />100 g. de avellanas. <br />100 g. de almendras crudas. <br />100 g. de guindas o fruta en dulce escurrida. <br />100 g. de pasas maceradas en el brandy de la receta. <br />70 g. de galletas troceadas a mano.<br /> <br />Elaboración:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Forrar un molde de plum cake con papel vegetal o film transparente de manera que sobresalga para taparlo.<br /> Primero fundir el chocolate para pintar el molde. Con el vaso y las cuchillas secas echar 200 g. de chocolate para postres troceado y programar 10 segundos en velocidad máxima. A continuación programar 4 minutos, a 40º, velocidad 3. <br /> Forrar el molde, sujetando el papel con celo, con el chocolate fundido, haciendo una capa gruesa y meterlo en el frigorífico para que se endurezca. <br />Sin lavar el vaso de fundir el chocolate, echar la nata líquida y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2. Añadir el resto del chocolate troceado y moverlo en velocidad 1 para que se deshaga poco a poco. Ir subiendo la velocidad hasta que se bata en velocidad 3 unos segundos. <br /> Incorporar el brandy con las pasas, remover con la espátula, las galletas, remover con la espátula, añadir todo el resto de los ingredientes y volver a remover bien. <br /> Sacar el molde de la nevera (ya estará el chocolate duro) y rellenar con la mezcla que tenemos en el vaso. Tapar con el papel que sobresale del molde y dejar, mejor de un día para otro, en el frigorífico.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">COCTEL DE ARANDANO Y NARANJA SIN ALCOHOL</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 naranjas peladas sin nada de parte blanca ni semillas</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 gr. de cubitos de hielo</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 gr. de zumo de arandanos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 gr. de soda</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg. veloc. 10.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2- Añada las naranjas y el hielo y triture 30 seg. veloc. 10.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3- Añada el zumo de arándanos y mezcle 10 seg veloc. 4.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Reparta en 6 vasos y complete con la soda. Sirva inmediatamente.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">ROSCON DE REYES CON MASA MADRE<br /><br /><br />Ingredientes: </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Azúcar glas aromatizado:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- 120 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- la piel de un limón y de una naranja (sin la parte blanca)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Masa madre:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- 70 gr de leche<br />- 10 gr levadura fresca<br />- 1 cucharadita de azúcar<br />- 130 gr harina fuerza</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Masa:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- 60 gr de leche<br />- 70 gr mantequilla a temperatura ambiente<br />- 2 huevos<br />- 20 gr levadura fresca<br />- 30 gr agua de azahar<br />- 450 gr harina fuerza<br />- 1 pellizco de sal</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para decorar:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- huevo batido<br />- fruta escarchada <br />- almendra laminada<br />- azúcar humedecido <br /><br />Elaboración:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con el vaso y las cuchillas secos pulverizamos el azúcar 30 seg a velocidad progresiva 5-10. Añadimos las pieles del limón y naranja a través del bocal y programamos 15 seg., velocidad progresiva 5-10. Retiramos a un bol y reservamos.<br />Ponemos los ingredientes de la masa madre y programamos 15 seg., velocidad 4. Sacamos del vaso, formamos una bola e introducimos en un bol con agua templada.<br />Cuando la bola de masa flote y doble su volumen estará lista.<br />Ponemos en el vaso el azúcar glass aromatizado, los ingredientes de la masa y de la masa madre. Programamos 30 seg. a velocidad 6. Después amasamos durante 3 min, vaso cerrado, velocidad espiga. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dejamos reposar la masa dentro del vaso, con el vaso tapado, sin retirar el cubilete y sin desmontarlo de la máquina. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Abrigamos la máquina con dos paños o una bolsa isotérmica para congelado. Dejamos reposar la masa hasta que salga por el bocal (aproximadamente 1 hora, en función de la temperatura ambiente).<br />Bajamos la masa con la espátula y volvemos a amasar programando 1 min., vaso cerrado, velocidad espiga.<br />Retiramos la masa del vaso (estará blanda) y la pondremos sobre una superficie enharinada donde le daremos forma de bola.<br />Formamos el roscón sobre la bandeja del horno con papel vegetal.<br />Pintamos con huevo batido, adornamos con frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar humedecido y dejamos que doble su volumen de nuevo.<br />Precalentamos el horno a 200º y cuando haya doblado su volumen, lo introducimos en la parte media baja del horno y horneamos entre 20 y 25 minutos, bajando la temperatura a 180º después de los primeros 5 minutos de cocción.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-71702750106884587112014-12-05T21:55:00.000+01:002014-12-05T21:55:26.617+01:00TALLARINES TRES DELICIAS <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjOj6CYY10pqCwwZ-z_YF7Lsm5TRxTpsTign63mEPuRny7-W6UH07ZWl8fJkMfDcS4qn2cyigLBeMsAMsuRdJK4jezrD-QciUJID-oh7hnLqnKlxzVPeuWNUiXf7EoNpeJbtuZyjNoFs/s1600/DSC01993.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjOj6CYY10pqCwwZ-z_YF7Lsm5TRxTpsTign63mEPuRny7-W6UH07ZWl8fJkMfDcS4qn2cyigLBeMsAMsuRdJK4jezrD-QciUJID-oh7hnLqnKlxzVPeuWNUiXf7EoNpeJbtuZyjNoFs/s400/DSC01993.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605833396854495618" style="cursor: hand; display: block; height: 316px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
Una receta fácil, variada, original y saludable y están buenísimosssss...... por lo menos a mí me han encantado..... ha sido la receta ganadora del concurso "Tu mejor receta internacional" de una revista....<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1200 ml. de agua<br />Sal<br />300 gr. de tallarines<br />35 ml. de aceite<br />80 gr. de pimiento rojo cortado en juliana<br />80 gr. de cebolla cortada en juliana<br />240 gr. de pechuga de pollo troceada y salpimentada<br />30 ml. de vino blanco<br />1 lata de champiñones laminados (de 400 gr.) escurridos<br />50 gr. de brotes de soja frescos<br />80 gr. de salsa de soja<br />1 cucharadita de maicena diluida en 50 ml. de agua<br /><br />Elaboración:<br />Vierta el agua en el vaso y programe 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.<br />Añada la sal y los tallarines y programe el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Mueva con la espátula de vez en cuando para conseguir una coccion uniforme. Cuele y reserve.<br />Sin lavar el vaso, vierta el aceite y programe 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.<br />Añada el pimiento y la cebolla y sofría 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.<br />Agrege el pollo y el vino blanco y programe 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.<br />Incorpore los champiñones, los brotes de soja y la salsa de soja y programe 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />Mientras tanto, ponga un poco de aceite en una sarten y sofría los tallarines. Cuando acabe el tiempo programado, llene el cubilete con parte del líquido de cocción y vierta el contenido del vaso sobre los tallarines.<br />Ponga en el vaso el líquido reservado junto con la maicena diluida y programa 30 segundos, temperatura 100º, velocidad 2. Vierta sobre los tallarines, mezcle y sirva.PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-18507574372290170562014-05-13T17:12:00.005+02:002014-12-05T21:12:49.438+01:00CREMA DE PATATA Y LECHUGA Y LUBINA CON PATATAS AL VAPOR CON SALSA DE BERROS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6MCfRN3WGK4j7xNr9WW3DjPvhib2MydWQluEtDkhtzoUc2kW0vy4hiD4gmZ7LQK0nn6z7IyxArybCu3BTC4rzZ4Q686u0qnVQ_xW46Wz0b1VnAr4SMpBViBdZnvpVd5tqbjr9hEiyYU/s1600/Lubina+berros.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6MCfRN3WGK4j7xNr9WW3DjPvhib2MydWQluEtDkhtzoUc2kW0vy4hiD4gmZ7LQK0nn6z7IyxArybCu3BTC4rzZ4Q686u0qnVQ_xW46Wz0b1VnAr4SMpBViBdZnvpVd5tqbjr9hEiyYU/s1600/Lubina+berros.jpg" height="296" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta de la revista </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">de este mes...... sana, equilibrada y como siempre fácil de hacer......</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span> </div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />40 gr. de berros limpios y secos y alguno mas para decorar <br />5 ó 10 ml. de zumo de limón<br />Sal y pimienta blanca molida<br />50 ml. de aceite de oliva<br />500 ml. de agua<br />500 gr. de patatas cortada en trozos<br />4 ó 6 hojas de lechuga verdes<br />2 lubinas de ración sin cabeza ni visceras<br /> <br /><br />Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1 – Triture en el vaso los berros 4 seg/vel 7. Con la espátula, baje los berros hacia el fondo del vaso.<br /><br />2 – Agregue el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite y programe 20 seg./vel. 5., retire a una salsera y reserve.<br /><br />3 – Sin lavar el vaso, vierta el agua y un poco de sal, introduzca el cestillo con las patatas y sitúe el varoma en su posición con la lubina colocada sobre las hojas de lechuga. Riegue el interior y la parte superior de la lubina con 2 cucharadas de la salsa de berros. Tape y programe 30 minutos/temp. varoma/vel. 1.<br /><br />4 – Coloque en una fuente la lubina y las patatas del cestillo reservando 4 ó 5 trozos.<br /><br />5 – Añada al vaso los trozos de patata reservados y las hojas de lechuga y triture 30 seg/vel progresiva 5-10. Añada más agua o más patatas para ajustar la textura a su gusto y vuelva a triturar.<br /><br />6- Vierta la crema en 2 boles, riegue con unas gotas de salsa de berros o con un chorrito de aceite y sírvala de primero.<br /><br />7 – De segundo, sirva la lubina con el resto de salsa y decorada con berros frescos.<br /><br />Sugerencia: Puede hacer la receta con otro pescado: dorada, merluza, etc.</span></div>
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PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-89617596443919470452014-05-07T16:48:00.000+02:002014-12-05T09:59:46.106+01:00RISOTTO DE SETAS CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-fE8r-S81yA9SAtAinfqjBZgVX9UAdJ7XWKpRiQPZXxX18sgnjQNS0qa7lDnPlF_U0mDS4vwD17CD-6VHlUnpGomF7awgYYNg5FNqzNHjdIltsPJi17oa-xQm0FGO-RLqOV6qlT3GOU/s1600/risotto+setas+y+esparragos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-fE8r-S81yA9SAtAinfqjBZgVX9UAdJ7XWKpRiQPZXxX18sgnjQNS0qa7lDnPlF_U0mDS4vwD17CD-6VHlUnpGomF7awgYYNg5FNqzNHjdIltsPJi17oa-xQm0FGO-RLqOV6qlT3GOU/s1600/risotto+setas+y+esparragos.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receta de mi compi Jose Angel me ha encantado esta muy rico y cremosito, me ha parecido un plato perfecto por ejemplo para las cenas que siempre nos cuesta más ponernos en la cocina.........</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 25 gr. de Parmesano.<br />- 100 gr. de cebolleta o cebolla.<br />- 1 dientes de ajo.<br />- 40 ml. de aceite.<br />- 100 ml. de vino blanco.<br />- 150 gr. de setas.<br />- 200 gr. de arroz arborio<br />- Un manojo de espárragos trigueros.<br />- 500 ml. de agua.<br />- Un una pastilla de caldo, mejor si es del casero, hecho con nuestra thermomix.<br />- Una cucharadita de sal.<br /><br />Elaboración:<br /><br />1- Ponemos el parmesano a trozos y rallamos 6 sg a velocidad 5-10. sacamos y reservamos.<br />2- Troceamos las setas y los espárragos 4 sg, a velocidad 4, sacamos y reservamos.<br />3- Troceamos las cebolletas con el ajo 3 sg, a velocidad 5.<br />4- Añadimos el aceite y sofreímos 6 min, temperatura varoma y velocidad cuchara.<br />5- Añadimos las setas, los espárragos y el vino blanco, la pastilla de caldo(puede ser de verduras) y un poco de sal.<br />6- Programamos 6 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. </span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7- Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo, para que se evapore mejor el alcohol.<br />8- Añadimos el arroz y mezclamos 8 sg velocidad 3.<br />9- Sofreímos 3 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />10- Añadimos el agua caliente y programamos 15 min,temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />11- Vertemos en una fuente y espolvoreamos con el parmesano reservado. Servimos inmediatamente.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-81528577679650874832014-05-02T09:00:00.000+02:002014-05-02T09:00:06.855+02:00BOMBONES DE AVELLANA, ALMENDRA Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUZgE-CelxTF0-YNqhyYtjocFo8a9jVep3FlhADwkvZk9cPMDZeqCGKbT80eR_cdHd8_L2B81Ry9RUWj82rpAAAK7qDdMlr7DnHpYVEejKHTBlyw0s2j_Xt0JzwPtZisPC6_BKanoEXA/s1600/bombones+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUZgE-CelxTF0-YNqhyYtjocFo8a9jVep3FlhADwkvZk9cPMDZeqCGKbT80eR_cdHd8_L2B81Ry9RUWj82rpAAAK7qDdMlr7DnHpYVEejKHTBlyw0s2j_Xt0JzwPtZisPC6_BKanoEXA/s1600/bombones+chocolate.jpg" height="350" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Unos bombones caseros irresistibles para los amantes del chocolate...... fáciles y rapidos de hacer os sorprenderan!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Ingredientes<br /><br />Ingredientes para 20 unidades:<br /><br />Relleno:<br /><br />100 gr. de almendras tostadas<br /><br />100 gr. de avellanas tostadas<br /><br />75 gr. de chocolate con leche en trozos<br /><br />35 gr. de chocolate fondant en trozos<br /><br />50 gr. de azúcar glass<br /><br />Cobertura:<br /><br />200 gr. de chocolate fondant</span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Relleno:<br /><br />1. Poner en el vaso las almendras, las avellanas, el chocolate con leche, el chocolate fondant y el azúcar glas. Triturar 30seg./vel progresiva 5-10. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una vez triturado, poner cucharaditas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear y dejarlas enfriar aprox. 10-15 minutos en el frigorífico.<br /><br />2. Forma bolitas con la mano y reserva en el congelador mientras preparas la cobertura.<br /><br />Cobertura:<br /><br />3. Poner en el vaso el chocolate fondant y pulverizar 8 seg/vel. 7. Viértelo en un bol.<br /><br />4. Sin lavar el vaso, verter 140 gr. del chocolate pulverizado y programar 3 min./50ºC/vel. 2.<br /><br />5. Añadir el chocolate restante y programar 1 min./vel.3. Cuando el chocolate esté fundido, poner en un bol y , con la ayuda de un pincho o palillo, bañar las bolitas y dejarlas enfriar.<br /><br />Sugerencia: Si quieres decorarlos con rayas de chocolate blanco, funde el chocolate blanco en el microondas dentro de una bolsa de plástico de uso alimentario. Corta una esquina de la bolsa (dejando una abertura pequeña) y haz las rayas sobre los bombones.</span></div>
</div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-61289423742066666832014-04-23T19:42:00.002+02:002014-12-05T09:59:59.897+01:00BUÑUELOS DE BACALAO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYuvTgUWPdCa32QgFSAr7sglvh-6lz2gXNO4dEHLwwz9EH_QHmO9VI0zQ_zRZZeYPxpJIxwQseFeiu1fl9ehkEAmWkQN-_vzyvKsDqc6xswhY83N1QUFBL6L8HVxgM4iAaeYDqEgWNRw/s1600/Bu%C3%B1uelos+de+bacalao.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYuvTgUWPdCa32QgFSAr7sglvh-6lz2gXNO4dEHLwwz9EH_QHmO9VI0zQ_zRZZeYPxpJIxwQseFeiu1fl9ehkEAmWkQN-_vzyvKsDqc6xswhY83N1QUFBL6L8HVxgM4iAaeYDqEgWNRw/s1600/Bu%C3%B1uelos+de+bacalao.JPG" height="237" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En estos días de Pascua he probado esta receta que tenía pendiente de hacer desde hace tiempo, el resultado ha sido el esperado: riquísimos y acompañados con "salsa alioli" mejor todavía.........</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 300 gr. de bacalao desalado<br />- 2 dientes de ajo<br />- Un par de ramilletes de perejil fresco<br />- 2 huevos<br />- 160 ml. de agua<br />- Una cucharadita de levadura Royal<br />- 120 gr. de harina de trigo<br />- Sal al gusto<br />- Aceite para freír<br /><br />Elaboración:<br /><br />1.- Poner el en vaso el ajo, el perejil fresco y el bacalao, triturar 8 seg. veloc. 5.<br /><br />2.- Añadir 25 ml. de aceite de oliva y sofreir 5 min., Varoma, Vel. 1.<br /><br />3.- Añadimos la harina, la levadura, el agua, los huevos y la sal. Mezclar unos segundos en velocidad 4, hasta que quede una pasta homogénea.<br /><br />4.- A continuación freírlos en abundante aceite caliente, y dejar que se escurran sobre un papel de cocina. Servir calientes.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-73144998774515333102014-04-04T22:02:00.001+02:002014-12-05T10:00:11.211+01:00MERMELADA DE FRESAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gl6znEixwWX3md6SwlcUtq4OlsW-CVtugY5lVBsMuvIupIXcoIM1TrRtQH_dpDmW3uHSseT_Cr2KT_gYldRPvNTPsuP4LJFY98Jixf1ntaeLzXTv9v6CkB2z7k5JgvYfaPp7fkO-N_Q/s1600/mermelada+de+fresas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gl6znEixwWX3md6SwlcUtq4OlsW-CVtugY5lVBsMuvIupIXcoIM1TrRtQH_dpDmW3uHSseT_Cr2KT_gYldRPvNTPsuP4LJFY98Jixf1ntaeLzXTv9v6CkB2z7k5JgvYfaPp7fkO-N_Q/s1600/mermelada+de+fresas.JPG" height="400" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ahora que están baratitas las fresas siempre aprovecho para hacer mermelada y hacer conserva, que sabor tan distinto de las mermeladas y confituras que hacemos con thermomix a las compradas........ además de lo fácil y cómodo que es hacerlas......</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 gr. de fresas sin rabito y lavadas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharadas de zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1- Ponga todos los ingredientes en el vaso y troceamos 6 seg. en velocidad 4.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2- A continuación programe 20 min./temp. Varoma/ veloc. 2.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-4518258112806170112014-03-24T19:34:00.000+01:002014-12-05T10:00:22.591+01:00CAZON EN ADOBO (BIENMESABE) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ZhDufTxjyFItPggOzXOd3HgiE10YOZfQphf6aducSO1kMM-lI5-Tur_YLHfX8Z16Zzn-MxsTBYvJ9s_o1M53jBfsUvdWcVWK3k2f9Erfkgvgz-KGvTuCWuQ-Yc2VnzbNg1ZZVnsvuYY/s1600/Cazon+adobo.BMP" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ZhDufTxjyFItPggOzXOd3HgiE10YOZfQphf6aducSO1kMM-lI5-Tur_YLHfX8Z16Zzn-MxsTBYvJ9s_o1M53jBfsUvdWcVWK3k2f9Erfkgvgz-KGvTuCWuQ-Yc2VnzbNg1ZZVnsvuYY/s1600/Cazon+adobo.BMP" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px; margin-top: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El cazón en adobo o bienmesabe es una de las tapas más conocidas en el sur que puede uno tomar como aperitivo en muchos bares...... es una receta económica y facilita de hacer y está riquísima........</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 gr. garbanzos secos<br />150 r. harina<br />800 gr. cazón (limpio de piel y espinas, cortado en tacos)<br />3 dientes de ajo<br />1 cucharada de orégano<br />1 cucharada de pimentón dulce<br />1 cucharadita de comino en polvo<br />1 cucharadita de sal<br />150 ml. de vinagre<br />100 ml. de agua<br />1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Aceite para freír</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /> Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /> 1. Ponga los garbanzos en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.<br />2. Añada la harina y programe 10 segundos, velocidad 7. Retire y reserve.<br />3. Ponga el cazón en una fuente honda y reserve.<br />4. Ponga en el vaso el ajo, orégano, el pimentón, el comino y la sal. Triture programando 10 seg., velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de trituración de la tapa del interior del vaso hacia las cuchillas.<br />5. Añada el vinagre, el agua y el laurel. Programe 10 segundos, velocidad 3.<br />Vierta el adobo sobre el cazón y deje macerar de un día para otro.<br />6. Escurra el pescado, rebócelo con la harina de garbanzos reservada y fría en abundante aceite caliente. Escurra sobre papel absorbente y sirva.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-66593035226437890512014-03-20T20:08:00.001+01:002014-12-05T10:00:32.936+01:00RISOTTO AL PARMIGIANO (AL PARMESANO) <div style="color: #113c2b; padding: 0px 0px 18px; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8gFggk07EUwT9uygF6t8yDkEm6dYRoHY6wGP-d-SNdK2n5mL_I9-oUcJtgjZp2BYiCGInlpKH5Cg4YvaRn-8xHrF7U5ZiVYRdY2FyodSM-Y4OyPQNrHlDkGKfxyKervcrlhVUBZM86c/s1600/risotto+parmigiano.BMP" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8gFggk07EUwT9uygF6t8yDkEm6dYRoHY6wGP-d-SNdK2n5mL_I9-oUcJtgjZp2BYiCGInlpKH5Cg4YvaRn-8xHrF7U5ZiVYRdY2FyodSM-Y4OyPQNrHlDkGKfxyKervcrlhVUBZM86c/s1600/risotto+parmigiano.BMP" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="color: #113c2b; padding: 0px 0px 18px; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta muy rica y facilita de hacer....... es del libro 101 Arroces del Mundo que está lleno de buenas recetas hechas con arroz.......</span></div>
<div style="color: #113c2b; padding: 0px 0px 18px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<br />
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 gr. de parmesano</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 gr. de cebolla cortada en cuartos</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 gr. de mantequilla</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 gr. de arroz arborio(15 minutos de coción)</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 ml. de vino blanco seco</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">830 ml. de caldo de carne hirviendo o de agua hirviendo con 1 pastilla de caldo de carne</span></li>
</ul>
<ul style="color: #113c2b; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 pellizcos de sal</span></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #113c2b; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="color: #113c2b; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1- Ponga el parmesano en el vaso y triture <span style="margin: 0px; padding: 0px;">10-15 seg/vel8</span>. Retire del vaso y reserve.</span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2- Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y tritur<span style="margin: 0px; padding: 0px;">e 3 seg/vel 7</span></span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3- Añada 30 g de mantequilla y sofría<span style="margin: 0px; padding: 0px;"> 3 min/100º/vel 1</span></span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4- Agregue el arroz y rehogue <span style="margin: 0px; padding: 0px;">3 min/100º/giro a la izquierda/vel 1</span> sin poner el cubilete.</span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5- Vierta el vino y programe <span style="margin: 0px; padding: 0px;"> 1min/100º/botón retorno/vel1</span> sin poner el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol.</span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6- Agregue el caldo y la sal y programe <span style="margin: 0px; padding: 0px;">10 min/100º/giro a la izquierda/vel 1</span></span></li>
</ol>
<ol style="color: #113c2b; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7- Vierta en una fuente y añada los 30 gr de mantequilla restante y el parmesano que , al derretirse por el calor, darán al risotto una textura cremosa. Sirva inmediatamente.</span></li>
</ol>
<br />
<div style="color: #113c2b; padding: 0px 0px 18px; text-align: left;">
<br /></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-59912748297261367782014-03-12T19:01:00.004+01:002014-12-05T10:00:49.776+01:00CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FROSTING DE QUESO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlZzucwKB7_H_KXv5Wt1hJTYQ9GOulS44MokRlECCIBw4nDagKNMBw9-peEVSb2QU-V1rVBIU2WpLm3I_o2uEsIoLT3VkV7NHjK3M48ZIv4GnPxdGFSCDOgqSBr006dYuAUACcSrtQ30/s1600/cupcakes+pitufina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlZzucwKB7_H_KXv5Wt1hJTYQ9GOulS44MokRlECCIBw4nDagKNMBw9-peEVSb2QU-V1rVBIU2WpLm3I_o2uEsIoLT3VkV7NHjK3M48ZIv4GnPxdGFSCDOgqSBr006dYuAUACcSrtQ30/s1600/cupcakes+pitufina.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Por fin tengo mi ordenador y puedo empezar a publicar de nuevo recetas..... hoy quería compartir una receta de unas cupcakes que hice para el cumple de mi hija Alba y que gustaron mucho..... en la receta se decoran con galletas Oreo pero yo encargué unas obleas con la cara de Pitufina y quedaron superchulas......</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />4 huevos<br />125 gr. de azúcar<br />125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br />50 gr. de cacao en polvo Valor<br />125 gr. de harina<br />1 sobre de levadura Royal<br />12 galletas Oreo para decorar las cupcakes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Para el frosting:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />200 gr. queso de untar tipo Philadelfia<br />100 gr. de azúcar glas<br />350 gr. de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1.- Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir durante 2 minutos en velocidad 2.<br />2.- Agregar la mantequilla y mezclar durante 1 minuto, 37º, velocidad 3.<br />3.- Incorporar el cacao en polvo Valor y mezclar 10 segundos en velocidad 3.<br />4.- Añadir la harina con la levadura, mezclar durante 10 segundos en velocidad 3, terminar de envolver con la espátula.<br />5.- Poner la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad aproximadamente.<br />6.- Hornear a 170ºC (horno precalentado), calor arriba y abajo durante unos 20 minutos.<br /><br />Para el frosting;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1.- Echar el azúcar y programar 30 segundos en velocidad progresiva 5-10 hasta quedar pulverizado.<br />2.- Poner la mariposa en las cuchillas y echar la nata muy fría y el queso y montar en velocidad 3 y 1/2 sin programar tiempo, hay que estar pendiente hasta que monte y no se nos corte.<br />3.- Decorar las cupcakes con la mezcla de la forma que más os guste, con una manga pastelera o con otro utensilio.<br />4.- Por último decorar con las galletas Oreo encima del frosting.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-76849281516603043692014-02-11T16:49:00.002+01:002014-12-05T10:01:04.884+01:00ENSALADA DE AHUMADOS CON VINAGRETA DE ALCAPARRAS, MOSTAZA Y MIEL <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDuXqRJyAJZaIKw9xOVd-fr-X7anni-eSrmTcRqt1U-Nw5dVsO9ijxcyfgVMIANDwM5xdzsy6MyMXOpgq4MwWRoOeAuKHilHgndwWVW5nU5W-mHzwbp2lps4_skKwCXk_RzJpg9QtM6w/s1600/ensalada+ahumados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDuXqRJyAJZaIKw9xOVd-fr-X7anni-eSrmTcRqt1U-Nw5dVsO9ijxcyfgVMIANDwM5xdzsy6MyMXOpgq4MwWRoOeAuKHilHgndwWVW5nU5W-mHzwbp2lps4_skKwCXk_RzJpg9QtM6w/s1600/ensalada+ahumados.jpg" height="330" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
Una ensalada que a la vez de original es muy rica y saludable.... además de fácil y rápida de preparar....... presentada en aros de emplatar queda muy bonita pero también se puede hacer en una fuente, depende de los gustos......<br /><br />Ingredientes:</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Ensalada:<br />200 gr. de lechuga iceberg cortada en trozos regulares<br />300 ml. de agua<br />100 gr. de zanahoria en trozos<br />150 gr. de cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad<br />150 gr. de pimiento rojo en trozos de 3x3 cm<br />75 gr. aceitunas negras<br />4 huevos duros<br /><br />Vinagreta:<br />100 ml. de aceite de oliva<br />30 gr. de vinagre de jerez<br />1 cucharadita de sal<br />2 cucharadas de miel<br />1 cucharada de mostaza<br />1 cucharada de alcaparras (aprox 5 gr.)<br /><br />Montaje:<br />6 pepinillos en vinagre<br />150 gr. de salmón ahumado<br />150 gr. de trucha ahumada<br />150 gr. de bacalao ahumado<br /><br />Elaboración:<br />Ensalada:<br />1- Ponemos en el vaso la lechuga y cubrimos con el agua. Troceamos 4 seg./ veloc. 4. La colamos utilizando el cestillo y dejamos que escurran. Reservamos<br />2- Ponemos en el vaso la zanahoria y troceamos 5 seg./veloc. 5. Retiramos del vaso y reservamos por separado.<br />3- Ponemos en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y troceamos 4 seg./veloc. 4. Retiramos del vaso y reservamos por separado.<br />4- Ponemos en el vaso las aceitunas negras y troceamos 2 seg./veloc. 5. Retiramos del vaso y reservamos por separado.<br />5- Ponemos en el vaso los huevos y troceamos 2 seg./veloc. 4. Retiramos del vaso y reservamos por separado.<br /><br />Vinagreta:<br />1. Ponemos en el vaso el aceite, el vinagre, sal, la miel, la mostaza y las alcaparras. Troceamos 5 seg./veloc. 5. Retiramos del vaso y reservamos.<br /><br />Montaje:<br />Con ayuda de un aro de emplatar vamos colocando una capa de lechuga, una de zanahoria, una de pimiento rojo y cebolla, una de aceitunas negras y una de huevos. Cortamos un pepinillo en forma de abanico y colocamos en la parte superior. Retiramos el aro, regamos con la vinagreta y acompañamos con los ahumados.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-60919541760916646472014-02-02T20:47:00.000+01:002014-12-05T21:13:15.949+01:00TARTA DE FRESAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW_RFOEAZTtEkoEc7isqiTKE9vuwJ5Zp9TjNYmlamEIcAtsUNRMtaM38stX7j5k6VNsNkugne2hDHpTZQVf8ECrWH_dH4ByjT2Kq3wdLLlb90Gzf-uUeKhyphenhyphenFGjDIR0NSDwoQzq7QLQwg/s1600/tarta+de+fresas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW_RFOEAZTtEkoEc7isqiTKE9vuwJ5Zp9TjNYmlamEIcAtsUNRMtaM38stX7j5k6VNsNkugne2hDHpTZQVf8ECrWH_dH4ByjT2Kq3wdLLlb90Gzf-uUeKhyphenhyphenFGjDIR0NSDwoQzq7QLQwg/s1600/tarta+de+fresas.JPG" height="221" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ahora que empieza la temporada de las fresas, podemos hacer esta tarta tan rica y tan fácil, además queda muy vistosa.......</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Base:</span></div>
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<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200 gr. de galletas tipo Digestive</span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><br />Relleno:<br /><br />500 ml. de nata<br /><br />1 sobre de gelatina de fresa </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tarrinas de queso tipo philadelphia</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr. de azúcar</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cobertura:</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 gr. de fresas</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sobre de gelatina neutra</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 gr. de mermelada de fresas</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de limón</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 ml. de agua</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Elaboración:<br /><br />1- Poner las galletas en el vaso y triturar durante 5 seg. veloc. 10. Añadir la mantequilla y mezclar durante 5 seg. veloc. 5. Forrar la base del molde que se vaya a utilizar y reservar en el congelador mientras preparamos el resto.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2- Poner en el vaso 250 ml. de agua y calentar 5 min. temperatura 100º, veloc. 1. Añadir el sobre de gelatina y mezclar 30 seg. veloc. 2.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3- Poner en el vaso el queso, la nata, el azúcar y la gelatina disuelta, mezclar 1 min. en velocidad 6. Echar sobre la base de galletas que teníamos preparada y meter en el frigorífico al menos 24 horas.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cobertura:</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1- Cortamos las fresas en láminas y colocamos sobre el relleno ya cuajado.</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2- Ponemos en el vaso el resto de ingredientes de la cobertura y programamos 3 min., 80º, veloc. 2.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3- Echamos sobre las fresas con cuidado y dejamos enfriar.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-25705301817297020912014-01-27T09:00:00.000+01:002014-12-05T21:14:02.081+01:00PINTXO DONOSTI <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyAsHqkrLtNadlubqr1ZvGoM0AHb7VlH5x-ksB_zYjNHdgZpH3dlQK10ON75VqsZu7-1JHyJtjSmXfgivdhuygdm0Xy_zJiTss0mYx8CLhA7AOxEESkeZccFFQPnICXIiCIawz9jm88Y/s1600/IMG-20131111-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyAsHqkrLtNadlubqr1ZvGoM0AHb7VlH5x-ksB_zYjNHdgZpH3dlQK10ON75VqsZu7-1JHyJtjSmXfgivdhuygdm0Xy_zJiTss0mYx8CLhA7AOxEESkeZccFFQPnICXIiCIawz9jm88Y/s1600/IMG-20131111-WA0003.jpg" height="278" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un entrante que podéis encontrar en el libro de cocina regional de la zona norte...... rápido y fácil de hacer.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
Ingredientes:<br /><br />2 cebolletas cortadas a cuartos<br />300 gr. de agua<br />20 gr. de vinagre<br />250 gr. de palitos de cangrejo<br />2 huevos duros<br />2 o 3 latas de atún en escabeche escurrido (160 g)<br />200 gr. de salsa mayonesa<br />1 baguette cortada en rebanadas (opcional)</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:<br /><br />1- Pon las cebolletas en un bol y cúbrelas con el agua. Añade el vinagre y deja macerar durante 1 hora.<br /><br />2- Transcurrido ese tiempo, pon el contenido del bol en el vaso (con agua y todo) y programa 3 segundos en velocidad 5. Escurre bien la cebolleta en el cestillo y luego colócala entre varias hojas de papel de cocina absorvente para quitarle todo el líquido que sea posible. Reserva.<br /><br />3- Pon en el vaso los palitos de cangrejo y los huevos. Trocea programando 3 segundos en velocidad 4.<br /><br />4- Incorpora el atún, la mayonesa y la cebolleta reservada en el vaso y programa 10 segundos en velocidad 3. Termina de mezclar con la espátula y retira del vaso. <br /><br />5- Sirve la masa obtenida de aperitivo sobre rebanadas de pan fresco, tostadas o tartaletas. </span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-46676272139550419822014-01-20T09:00:00.000+01:002014-12-05T21:14:36.166+01:00TARTA DE MANZANAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5BbkqzUvvqVgZ0u7N6uLQ1zyKZ9q8UfBL46TqJfOBXqwl2RuFNjptW1ltlcg8FvpA2sFGNSesdaMliy7viwOFi5ujtTgvvC-KXivFAd4axRohZ8kHLjoASrkSxC9GTSEIjNDi3bF8Mk/s1600/tarta+de+manzana+si.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5BbkqzUvvqVgZ0u7N6uLQ1zyKZ9q8UfBL46TqJfOBXqwl2RuFNjptW1ltlcg8FvpA2sFGNSesdaMliy7viwOFi5ujtTgvvC-KXivFAd4axRohZ8kHLjoASrkSxC9GTSEIjNDi3bF8Mk/s400/tarta+de+manzana+si.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tengo varias recetas de tarta de manzana en el blog porque me gustan mucho..... llevaba tiempo pendiente de probar esta y por fin me he animado..... está riquísima.......</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">130 g mantequilla , a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 manzanas reineta </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g azúcar</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharadas brandy </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sobre levadura química</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pellizco de sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Precaliente el horno a 180º. Engrase con mantequilla un molde de 28 cm de diámetro, espolvoree ligeramente con harina y reserve.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2. Pele las manzanas y pártalas en cuartos. Hágale cortes paralelos, fileteándolas pero sin llegar a separarlas. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos y el azúcar y programe 3 minutos, 37º, velocidad 3.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Cuando termine el tiempo programado, vuelva a programar 3 minutos, velocidad 3, sin programar temperatura.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">5. Agregue la mantequilla y el brandy y mezcle programando 20 segundos, velocidad 2.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6. Añada la harina, la levadura y la sal. Programe 10 segundos, velocidad 2 ½. Retire la mariposa y termine de envolver suavemente la mezcla con la espátula.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">7. Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">8. Coloque encima los cuartos de manzana, </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">unos al lado de otros, con los cortes hacia arriba.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">9. Introduzca en el horno durante 25 ó 30 minutos. Para comprobar que está correctamente horneado, antes de retirarlo del horno, introduzca una aguja o brocheta en el centro del bizcocho. Si la cocción es correcta, deberá salir limpia.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10. Retire del horno y deje enfriar antes de desmoldar. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una vez frío, espolvoree la superficie con azúcar glas.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-90355167544186209072014-01-13T16:35:00.002+01:002014-12-05T21:14:56.655+01:00ARROZ NELBA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1bPep4mg075oOOJkoR-fN1Dlams6AUCJNtoSI08ZG1zODg4C5lmKBrRk-K3bFyJtyzj-bp0w0WekGV6W77QsyjfssPnXd-_xaHQ6pP85VC2fEYyAP4CT2Z-rFExR0d79i6mnBrctQ4U/s1600/arroz+nelba.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1bPep4mg075oOOJkoR-fN1Dlams6AUCJNtoSI08ZG1zODg4C5lmKBrRk-K3bFyJtyzj-bp0w0WekGV6W77QsyjfssPnXd-_xaHQ6pP85VC2fEYyAP4CT2Z-rFExR0d79i6mnBrctQ4U/s1600/arroz+nelba.JPG" height="253" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta de arroz que queda muy rica y aunque se explique en muchos pasos es muy fácil de hacer....... </span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<br /><u>Crujiente de bacon </u>:<br />250 gr. de bacón en lonchas<br />Papel de cocina<br /><u>Sofrito</u>:<br />1 cebolla mediana<br />3 zanahorias<br />45 ml. de aceite de oliva virgen extra<br /><u>Huevos revueltos</u>:<br />3 huevos<br />Sal<br /><u>Arroz</u>:<br />Un chorro de aceite de oliva virgen extra<br />2 dientes de ajo pelados<br />350 gr de arroz basmati<br />850 ml. de agua<br /><br />Elaboración:<br />1.- <u>Crujiente de bacon:</u> Coloca 4 ó 5 lonchas de bacon entre hojas de papel absorbente, tapa y vuelve a repetir hasta completar los 250 gr. Mételas en el microondas sobre un plato o fuente 10 minutos a máxima potencia o en el horno. Quedará crujiente, deshidratado. Introdúcelo en el vaso y trocéalo 4 segundos en velocidad 4.<br />2.- <u>Sofrito</u>: Pon en el vaso la cebolla en cuartos y la zanahoria pelada en varios trozos y termina de trocear 5 segundos en velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula .<br />3.- Agrega el aceite de oliva y sofríe 8 minutos, varoma y velocidad cuchara. Retira a un recipiente grande.<br />4.- <u>Huevos revueltos</u>: sin lavar el vaso vuelca los huevos y la sal y programa 8 minutos, varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programa 5 segundos en velocidad 5 y vierte sobre el sofrito reservado.<br />5.- <u>Arroz</u>: sin lavar el vaso , echa un chorro de aceite de oliva virgen extra y los 2 ajos, pon el cestillo en su posición, echa el arroz basmati, la sal y el agua yprograma 20 minutos, varoma y velocidad 5, removiendo de vez en cuando a lo largo de la cocción con la espátula.<br />6.- Incorpora el arroz a lo reservado y añade el bacon troceado. Mezcla y sirve.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-37275513448850651322013-12-19T22:39:00.002+01:002014-01-13T16:42:11.042+01:00CLASE DE COCINA DE NAVIDAD 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifl0I-D-ktCQOiEeXKT2LZnxHmgyHnNBj6JcagkNPmkE_AkUAivQepgoIlFRLiN81yLijOw7SEscjUwneQ2uuegKAz6ufbD4QAWFdXJJWj9AAUYjwXD536JIKMJHGn2LNBnvD2xPOJxd0/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifl0I-D-ktCQOiEeXKT2LZnxHmgyHnNBj6JcagkNPmkE_AkUAivQepgoIlFRLiN81yLijOw7SEscjUwneQ2uuegKAz6ufbD4QAWFdXJJWj9AAUYjwXD536JIKMJHGn2LNBnvD2xPOJxd0/s400/images.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">¡¡¡ FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">MUFFINS SALADOS</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />3 huevos<br />30 gr. de leche<br />100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br />100 gr. de harina<br />1 cucharadita de levadura química<br />2 pellizco de sal<br />1 cucharadita de orégano seco<br />2 cucharaditas de parmesano rallado<br />1 tomate seco en aceite picado<br />2 filetes de anchoa picadas<br /><br />Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1.- Poner en el vaso los huevos y programar 3 min./ 37º/ vel. 4.<br />2.- Añadir la leche y la mantequilla en trozos pequeños y programar 15 seg./ vel. 3. <br />3.- Agregar la harina, la levadura, la sal y orégano. Programar 5 seg./ vel. 3. Terminar de mezclar con la espátula. Verter en moldes individuales.<br />4.- Espolvorear 6 muffins con un poco de orégano y otros 6 muffins con el queso rallado. Distribuir los trocitos de tomate por encima de otros 6 muffins y otros 6 muffins con el queso rallado y con la ayuda de un palillo sumérjalos en la masa. Y por último hacer lo mismo con los trocitos de anchoa en los otros 6 muffins.<br />5.- Hornear en horno precalentado durante 10 min. a 200º. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><br />VERDURAS CON GULAS Y SABAYÓN DE PIMIENTOS AL CAVA<br /><br /><br />Ingredientes</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 ramilletes de coliflor ( aprox. 50 gr.)<br />6 ramilletes de brócoli (aprox. 50gr.)<br />12 puntas de espárragos trigueros<br />6 mazorcas maíz baby en conserva<br />18 rodajas de zanahorias cortadas en diagonal<br />150 gr. de gulas<br />6 tomates cherry<br />50 gr. de calabacín con piel cortado en bastoncitos<br />6 panecillos<br />2 dientes de ajo<br />30 gr. de aceite de oliva virgen<br />1 cucharadita de guindillas secas<br />250 gr. de agua</span><u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br /></b></u><br />
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Para el sabayón de pimientos de piquillo al cava:</b></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr. de pimientos de piquillo<br />100 gr. de cava<br />Sal y pimienta negra<br />2 yemas<br />25 gr. de mantequilla<br /><br />Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1.- Colocar en el cestillo los ramilletes de coliflor y brócoli. En el recipiente varoma, colocar las puntas de espárragos, las mazorcas baby y las zanahorias. En la bandeja varoma colocar las gulas, los tomates cherry y los calabacines. Reservar el varoma completo sobre un plato.<br />2.- Abrir los panecillos por la parte superior y quitar toda la miga de la parte interior. Reservar.<br />3.- Ponga en el vaso los ajos, el aceite y la guindilla. Trocee 4 seg./ vel.5. Vierta sobre las gulas y mover con la espátula.<br />4.- Sin lavar el vaso, verter el agua. Insertar el cestillo en el vaso y situar el varoma en su posición. Programar 13 min./ varoma/ vel. 1. <br />5.- Retirar el varoma, extraer el cestillo y desechar el agua del vaso.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><u><b>Para el sabayón de pimientos de piquillo al cava:</b></u><br />1.- Poner en el vaso los pimientos de piquillo, el cava, la sal y la pimienta. Triturar 30 seg./ vel. progresiva 5-10.<br />2.- Colocar la mariposa en la cuchilla, programar 3 min. y 30 seg./ 60º/ vel. 3 y añadir las yemas por el bocal.<br />3.- Programar 30 seg./ 60º/ vel. 3 y añadir la mantequilla por el bocal. Salsear los panecillos, repartir las gulas y colocar en cada uno un tomate cherry, dos bastoncillos de calabacín, dos espárragos , una mazorca baby abierta por la mitad, dos rodajas de zanahorias, un ramillete de coliflor , un ramillete de brócoli y por último volver a salsear con sabayón de piquillos.</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />PULPO Y RAPE AMARISCADO<br /><br />Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><u><b>Para patatas panaderas:</b></u><br />200 gr. de cebolla en cuartos<br />50 gr. de aceite de oliva<br />500 gr. de patatas cortadas en rodajas finas<br />100 gr. de sidra natural<br />1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para el pulpo y rape:</u></b><br />150 gr. de pulpo cocido cortado en rodajas<br />3 nécoras cortadas por la mitad<br />150 gr. de almejas<br />150 gr. de colas de rape sin hueso cortadas en medallones<br />6 langostinos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><u><b>Para la salsa:</b></u><br />250 gr. de sidra natural<br />4 dientes de ajo<br />Perejil fresco picado<br />150 gr. de cebolla<br />50 gr. de aceite de oliva<br />1 cucharada colmada de harina<br />250 gr. de caldo de pescado<br />50 gr. de tomate frito<br /><br />Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><u><b>Para las patatas panaderas:</b></u><br />1.- Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 4 seg./ vel.4 y programar 7 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.<br />2.- Colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar las patatas, la sidra y la sal y programar 12 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1. Resevar en una cazuela de barro.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><u><b>Para el pulpo y rape amariscado:</b></u><br />1.- Encima de las patatas colocar el pulpo, las nécoras, las almejas, el rape y los langostinos. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para la salsa:</u></b><br />1.- Poner en el vaso la sidra, los ajos y el perejil. Trocear 5 seg./ vel. 5. Retirar del vaso y reservar.<br />2.- Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 2 seg./ vel. 5. Programar 7 min./ varoma/ vel. 1.<br />3.- Añadir la harina y programar 1 min./ 100º/ vel. 1.<br />4.- Incorporar el caldo de pescado, el tomate frito y el majado reservado de sidra. Programar 10 min./ varoma/ vel. 1. <br />5.- Verter la salsa sobre el pulpo y el rape amariscado, tapar con papel de aluminio y hornear 30 min. a 200º. Servir inmediatamente.<br /><br />COSTILLAR DE CORDERO ASADO CON SALSA DE OPORTO Y CASTAÑAS<br /><br />Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para el adobo:</u></b><br />2 dientes de ajo<br />10 gr. de vino Oporto<br />50 gr. de miel<br />1 cucharadita de sal<br />1 pellizco de pimienta negro</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para cordero y salsa de oporto y castañas:</u></b><br />1.000 gr.- 1.200 gr. de costillar de cordero lechal entero<br />6 ramillete de romero fresco<br />100 gr. de cebolla en cuartos<br />30 gr. de aceite de oliva virgen<br />100 gr. de vino de Oporto<br />50 gr. de castañas secas peladas<br />150 gr. de caldo de carne<br />1 cucharaditas de sal<br />1 pellizco de pimienta negra<br /><br />Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para el adobo:</u></b><br />1.- Poner en el vaso los ajos, el vino de Oporto, la miel, la sal y la pimienta. Programar 2 seg./ vel. 7. Retirar del vaso y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><u>Para el cordero y salsa de Oporto y castañas:</u></b><br />1.- Cortar el costillar en tres costillas por persona. Con ayuda de una puntilla, cortar la telilla que está unida a cada hueso de costilla y pelar el hueso de manera que quede limpio. Colocar una ramita de romero en el extremo de la falda y enrollar la carne sobre si misma. Pinchar con una brocheta para que no se deshaga. Hacer lo mismo con el resto del costillar. Colocar las piezas en el recipiente varoma y reservar.<br />2.- Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Picar 2 seg./ vel. 5. Y programar 5 min./ varoma/ vel. 1.<br />3.- Añadir el vino de Oporto, las castañas, el caldo de carne, la sal y la pimienta. Situar el varoma en su posición y programar 20 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1.<br />4.- Retirar el varoma y colocar el cordero en una bandeja de horno. Con ayuda de un pincel, pintar toda la superficie del cordero con el adobo reservado.<br />5.- Introducir en el horno y dorar 5 min. Retirar y servir inmediatamente.<br /><br /><br />ASADO DE FRUTOS SECOS<br /><br />Ingredientes:<br />45 gr. de frutos secos variados (almedras, nueces, avellanas, cacahuetes, etc..)<br />45 gr. de setas shisake secas (rehidratadas 30 min. con agua caliente)<br />35 gr. de cebolla<br />1 diente de ajo<br />15 gr. de aceite de oliva<br />5 gr. de harina<br />10 gr. de vino blanco<br />75 gr. de caldo de verdura<br />45 gr. de pan rallado<br />1 cucharadita de sal<br />1 pellizco de hierbas provenzales<br />1 cucharadita de sal<br />1 pellizco de pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:<br />1.- Poner en el vaso los frutos secos y trocear ajos 2 seg./ vel. 5. Retirar del vaso y reservar.<br />2.- Poner en el vaso las setas rehidratadas, la cebolla, el diente de ajo y el aceite. Trocear 2 seg./ vel. 5. Y programar 5 min./ 100º/ vel. 1.<br />3.- Añadir la harina y programar 1 min./ 100º/ giro a la izq./ vel. 1.<br />4.- Incorporar el caldo de verduras y programar 5 min./ varoma/ vel. 1.<br />5.- Añadir los frutos secos reservados, el pan rallado, la salsa de soja, las hierbas, la sal y pimienta. Mezclar 10 seg./ giro a la izq./ vel. 4.<br />6.- Retirar del vaso y con ayuda de un rodillo, estira la masa entre dos papeles de horno durante 15-20 min. a 200º, hasta que esté dorado. Retirar del horno y sirve como acompañamiento del cordero.<br /><br /><br />VIN CHAUD ALSACIEN<br /><br />Ingredientes:<br />1 limón<br />2 naranjas<br />1.500 gr. de vino tinto joven<br />250 gr. de azúcar<br />50 gr. de azúcar vainillada<br />2 palos de canela<br />4 unidades de anís estrellado<br />4 clavos<br />1 pellizco de nuez moscada molida<br /><br />Elaboración:<br />1.- Con un pelador retirar la piel de limón y las naranjas. Reservar.<br />2.- Pelar las naranjas y el limón. Cortan en gajos y quitar la membrana, dejando los gajos limpios y colocar en una jarra.<br />3.- Poner en el vaso el vino, el azúcar y el azúcar vainillada. Mezclar 10 seg./ vel. 4.<br />4.- Añadir la canela y las pieles de limón y naranja. Programar 10 min./ varoma/ vel. 1.<br />5.- Agregar el anís estrellado, el clavo y la nuez moscada y programar 15 min./ 100º/ vel. 1.<br />6.- Introducir el cestillo en el vaso y sujetándolo con la espátula, verte el vino caliente en la jarra con los gajos. Tomar en caliente.</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />SEMIFRIO DE CREMA DE WHISKY<br /><br />Ingredientes:<br />50 gr. de galletas con pepitas de chocolate<br /><u><b>Para bizcocho genovés:</b></u><br />2 huevos<br />60 gr. de azúcar<br />1 cucharadita de azúcar vainillada<br />60 gr. de harina<br />1 pellizco de sal<br /><b><u>Para el semifrío:</u></b><br />7 hojas de gelatina (14 gr.)<br />500 gr. de nata para montar<br />150 gr. de crema de whisky<br /><b><u>Para decorar:</u></b><br />Cacao puro en polvo para espolvorear</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:<br />1.- Poner las galletas en el vaso y trocear 2 seg./ vel. 5. Retirar y reservar.<br /><b><u>Para el bizcocho genovés:</u></b><br />1.- Colocar la mariposa en las cuchillas, verter los huevos con el azúcar y el azúcar vainillada y programar 3 min./ 37º/ vel. 4. Volver a programar 3 min./ vel. 4 sin temperatura. <br />2.- Añadir la harina con la sal, alrededor de la mariposa y mezclar 4 seg./ vel. 3.Retirar la mariposa y terminar mezclando con la espátula.<br />3.- Verter la mezcla sobre una bandeja de horno 30 x 40 cm forrada de papel de hornear e introducir en el horno precalentado a 180º durante 8 min. Retirar el bizcocho de horno y dejar enfriar.<br />4.- Cortar 6 discos de bizcocho con la ayuda de un cortapastas<br />5.- Cortar seis tirar de papel vegetal y rodear con las tiras los discos de bizcochos.<br /><b><u>Para el semifrío de crema de whisky:</u></b><br />1.- Hidratar las hojas de gelatinas en agua fría hasta el momento de utilizar.<br />2.- En el vaso limpio y seco, colocar la mariposa limpia en las cuchillas, verter la nata muy fría y el azúcar. Programar vel. 3 y ½ sin poner tiempo hasta que la nata este semimontada. Retirar del vaso y reservar en el frigorífico.<br />3.- Sin lavar el vaso verter la crema de whisky y calentar 2 min./60º/ vel. 2.<br />4.- Incorporar las hojas de gelatinas bien escurrida alrededor de las cuchillas y mezclar 10 seg./ vel. 3. Verter en el bol y dejar enfriar en el frigorífico, hasta que tenga la misma textura y temperatura que la nata.<br />5.- Añadir la crema de whisky a la nata semimontada y mezclar con la espátula realizando movimientos lentos y envolventes hasta que la mezcla sea homogénea.<br />6.- Repartir esta mezcla en los molde e introducir en el frigorífico hasta que termine de cuajar y esté firme.<br />7.- Espolvorear los moldes con cacao puro y desmoldar.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px; line-height: 20px;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></div>
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PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-49167241906718389852013-12-15T23:05:00.000+01:002014-12-05T21:15:19.472+01:00MINICHEESECAKES CON FRAMBUESAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoHIIAUp5ZBz3p7jsjdko1g1YUtLIRExmSymFpCpaqmQY8HzN_FKQ5dZmm0LuVtHxX-ja3J2dh1mOCqLIW20n7rveuUfpKO1tl2S71lGGcVlLq5s3tDhmqC6W1xIEwV1Ukt51_1SJ17U/s1600/IMG-20130101-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoHIIAUp5ZBz3p7jsjdko1g1YUtLIRExmSymFpCpaqmQY8HzN_FKQ5dZmm0LuVtHxX-ja3J2dh1mOCqLIW20n7rveuUfpKO1tl2S71lGGcVlLq5s3tDhmqC6W1xIEwV1Ukt51_1SJ17U/s400/IMG-20130101-WA0007.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta ideal para hacer de postre estas Navidades, y con esta presentación individual tan cómoda......</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Ingredientes para las cheesecakes: (12 unidades)<br /><br />6 hojas de gelatina.<br />150 gr. de galletas Digestive o similar.<br />50 gr. de mantequilla.<br />70 gr. de chocolate blanco troceado.<br />200 gr. de nata con 35% de grasa<br />300 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.<br />1 cucharadita de azúcar vainillado.<br />70 gr. de azúcar.<br />150 gr. de frambuesas frescas o congeladas.<br />Azúcar glas para espolvorear.<br />12 moldes individuales de aluminio desechables o de silicona.<br /><br />Elaboración:<br /><br />1. Precaliente el horno a 180ºC. </span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Ponga las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría. Reserve.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Ponga las galletas en el vaso y tritura 15 seg. vel. 7. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Añada la mantequilla y programa 30 seg/60º/vel. 2.<br />5. Distribuya la mezcla de las galletas y mantequilla en el fondo de 12 moldes individuales, aplástela con los dedos o con el reverso de una cuchara. Colóquelas en una bandeja de horno y hornea a 180º durante 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Sin lavar el vaso, pon el chocolate blanco y trocee 5 seg/vel. 5. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7. Añada la nata y programe 4 min/90º/vel. 2. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8, Añada las hojas de gelatina escurridas y mezcle 10 seg/vel. 4. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">9. Incorpore</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> el queso cremoso, el azúcar vainillado, el azúcar y mezcle 10 seg./vel. 6. Con la espátula, baja la crema hacia el fondo del vaso y vuelve a programar 10/vel. 6.</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10. Distribuya la crema en los moldes y deje enfriar en la nevera un mínimo de 6-8 horas (mejor de un día sobre otro). Transcurrido este tiempo, pase un cuchillo de punta fina por los bordes del molde para despegarlo y desmolde. Coloque 2 o 3 frambuesas encima de cada cheesecake y espolvoree con azúcar glass.</span></div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-20466130696850754612013-11-17T09:00:00.000+01:002014-12-05T21:15:36.331+01:00MACARRONES A LA CARBONARA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHSnB_rfkievSQ5rLdU4ZZv65L_j8986QSafHFfyDcNyTiEgA0XG5xdiGtTJEvv_ml8XX-w-KlcnZcuqn-32U1ckrnLWsKEHzE5if3J3AKSJP02Xc8AX_-Ndhq9_QONBhYXfQPs0rIys/s1600/DSCF5741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHSnB_rfkievSQ5rLdU4ZZv65L_j8986QSafHFfyDcNyTiEgA0XG5xdiGtTJEvv_ml8XX-w-KlcnZcuqn-32U1ckrnLWsKEHzE5if3J3AKSJP02Xc8AX_-Ndhq9_QONBhYXfQPs0rIys/s400/DSCF5741.JPG" height="272" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta muy fácil y sobre todo rápida que nos viene fenomenal para las prisas que tenemos hoy en día............ están buenísimos......</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">35 gr. de cebolla</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">35 ml. de aceite de ol</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">iva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 gr. de bacon en dados </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml. de nata para cocinar<br />450 ml. de agua</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de Sal<br />250 gr. de macarrones<br />1 huevo batido<br />40 gr. de queso parmesano para espolvorear </span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Elaboración:</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1- Ralla un trozo de queso parmesano con unos golpes de turbo y reserva.</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2- Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5.<br />3- Agrega el bacon en tiras y sofríe todo 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />4- Añade la nata y el agua junto con la pasta y la sal y cocina 15 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />5- Incorpora la sal, el huevo batido y programa 2 minutos más a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />6- Sirve en una fuente, espolvorea con el parmesano y gratina en el horno.</span></div>
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PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-12739906373116878562013-11-10T08:00:00.000+01:002014-12-05T21:15:53.441+01:00COLIFLOR CON BECHAMEL DE DIETA <div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZ8bTkzSkiGEPL7kNzkbGWk69NqFXIcMQeNYG95vNUJbtUO1RBdfRpQbWhgFhS7pGaZhUzGz9NeE4o5Y9DAr4YqDFigLms97a9l7BnfFdoFqkwRUj7rYhReM6SCvAomRiuHchBWSsdcY/s1600/DSCF5758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZ8bTkzSkiGEPL7kNzkbGWk69NqFXIcMQeNYG95vNUJbtUO1RBdfRpQbWhgFhS7pGaZhUzGz9NeE4o5Y9DAr4YqDFigLms97a9l7BnfFdoFqkwRUj7rYhReM6SCvAomRiuHchBWSsdcY/s400/DSCF5758.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una receta ligera, sana y muy rica...... con una bechamel distinta a la que conocemos y que os sorprenderá.......</span></div>
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Coliflor al vapor:<br /><br />Ingredientes:</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1 kilo de coliflor sin las hojas, solo los ramilletes<br />1 litro de agua</span></div>
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<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Elaboración:</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1.- Lava la coliflor y separa en ramilletes. Colócalo en el recipiente Varoma.<br />2.- Pon el agua en el vaso, el varoma en su posición y programa 40 minutos, Varoma, Velocidad 1. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Bechamel de dieta</u></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<br />Ingredientes:</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />30 ml. de aceite de oliva virgen extra<br />30 gr.de cebolla<br />600 gr. de calabacines pelados<br />200 ml. de leche<br />Sal</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nuez moscada<br />4 quesitos desnatados<br /><br />Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />1.- Pon el aceite en el vaso y calienta 3 minutos, Varoma, velocidad 1.<br />2.- Añade la cebolla y los calabacines y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 1-1/2.<br />3.- Incorpora el resto de los ingredientes y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.<br />4.- Tritura 15 segundos, velocidad 5 y comprueba que ha quedado homogéneo o programa unos segundos más.</span></div>
</div>
PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6396517030958959928.post-57178418517120025022013-11-06T16:33:00.002+01:002014-12-05T21:16:12.234+01:00ADOBO PARA CARNES <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMBpOiyClhcQEct7MIFCBmmMUBsGC1QE6TeAJansJSh3ED4T3iaF0u89qrAFYZ6BT04D4UeOdkLaYlmLYjTpBVapmEw_7OfUpto2lGwVRqNbvS95OcfksmuSMDcXZYf4I7DBlpYDnpSw/s1600/DSCF5749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMBpOiyClhcQEct7MIFCBmmMUBsGC1QE6TeAJansJSh3ED4T3iaF0u89qrAFYZ6BT04D4UeOdkLaYlmLYjTpBVapmEw_7OfUpto2lGwVRqNbvS95OcfksmuSMDcXZYf4I7DBlpYDnpSw/s400/DSCF5749.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receta la he sacado del blog "Trasteando en la cocina con Jose Angel" es un compañero de trabajo y tiene un blog estupendo que recomiendo la verdad es que se lo curra muchísimo.......... podemos utilizar la carne para hacer pinchos morunos, para unas patatas guisadas, etc.......</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">700-800 gr de carne de cerdo en dados<br />3 dientes de ajo.<br />Una cucharadita de sal.<br />2-3 cucharaditas, colmadas, de pimentón dulce.<br />Una cucharadita de orégano seco.<br />200 gr de agua fría.<br /><br />Elaboración:<br /><br />1- Cortamos la carne en tacos del tamaño deseado y ponemos en un bol o un tupper.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2- Ponemos en el vaso el ajo y picamos 5 sg a velocidad 5.</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3- Añadimos todo lo demás y mezclamos 10 sg a velocidad 6.</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4- Regamos con el aliño la carne y removemos bien.</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">5- Dejamos reposar en la nevera un mínimo de 24 horas, dándole vueltas de vez en cuando para que la carne se impregne bien.</span>PIEDADhttp://www.blogger.com/profile/08482318110564897779noreply@blogger.com0