ARROZ AMARILLO CON POLLO

Esta receta la hicimos en el taller de arroces y queda riquísimo... y además fácil y rápidito de hacer.....

Ingredientes:

100 ml. de aceite de oliva

2 dientes de ajo

500 gr. de contramuslos con piel cortados en dados

350 gr. de pimientos verdes y rojos cortados en trozos

850 ml. de caldo de ave

1 pellizco de pimentón

1/2 cucharadita de colorante amarillo

Sal

350 gr. de arroz bomba

100 gr. de guisantes

Elaboración:

1. Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 seg. en veloc. 6.

2. Progame 3 min., temperatura Varoma, velocidad 1.

3. Agregue el pollo y rehogue 5 min. temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Incorpore los pimientos y programe 6 min., temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5. Añada el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programe 9 min., temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Ponga el arroz y programe 13 min., temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1; y cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agregue los guisantes por el bocal.

7. Vuelque en una fuente, deje reposar durante 3 minutos y sirva.

Nota: Yo usé caldo de pescado que siempre tengo congelado y el arroz que puse fue el de grano corto.