REVUELTO DE CEBOLLA CONFITADA Y MORCILLA

 
 
 Ingredientes:

200 g de cebolla cortada en cuartos
50 g de aceite oliva virgen
30 g de azúcar moreno
150 g de morcilla de cebolla
2 huevos

Elaboración:

1- Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/ veloc. 5
2- Incorpore el aceite y sofría 10 min/ Varoma/ veloc. 1.
3- Añada el azúcar moreno y programe 2 min/ Varoma/ veloc. 1. Retire y reserve.
4- Sin lavar el vaso, ponga la morcilla sin piel y programe 4 min/ 100º/ veloc.1
5- Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la cebolla reservada, los huevos y la sal.
7- Programe 6 min/ 100º/ vel.2.

Sugerencia: Sirva con pan tostado o pan frito y decore con hojas de perejil fresco.

1 comentario:

  1. Menuda pinta, ahora mismo me tomaría uno sin dudarlo.

    besos

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