PASTELES DE BROCOLI Y BACON


Ingredientes:

100 gr. de zanahoria en trozos
100gr. de cebolla dulce o cebolla tierna
25 gr. de aceite de oliva virgen
150 g. de bacon en dados
12 ramillete de brócoli 
1 pellizco de sal
200 ml. de nata
4 huevos
1 pellizco de pimienta negra recién molida
50 gr. de queso enmental en trozos

Elaboración:

1. Con el vaso limpio y seco echamos el queso y rallamos 10 seg/ vel. 5-10. Reservamos en un bol.
2. Untamos con mantequilla los moldes de magdalenas o muffins.
3. Ponemos en el vaso las zanahorias, la cebolla y el aceite y troceamos 3 seg./ vel.5. seguidamente sofreímos 4 min/varoma/vel.1.
4. Añadimos el beicon, introduzca el cestillo con el brócoli espolvoreado con sal y programamos 10 min/ Varoma/ giro izda/vel.1.
5. Con la muesca de la espatula extraemos el cestillo y añadimos al vaso la nata, los huevos, la pimienta y mezclamos 10 seg./ giro izda/vel.3.
Colocamos un ramillete de brócoli en cada molde y rellenamos con el contenido del vaso.
6. Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos los pasteles durante 20-25 minutos a 180º.

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