Empezamos el año con una receta de croquetas diferente a la que estamos acostumbrados a hacer, yo las hago a menudo......... la receta es de "mjmix" y están muy ricas........
Ingredientes:
3 latas de atún
2 quesitos
50 gr. de aceite
50 gr. de mantequilla
75 gr. de harina
1 cebolla pequeña
300 gr. de leche
sal
perejil
nuez moscada
pimienta (al gusto)
Elaboración:
Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la mantequilla y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a velocidad 1 hasta que acabe el tiempo.
Añade la harina y programa 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en velocidad 6.
A continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.
Feliz año guapa, que tal los reyes y los peques, espero que todos esteis bien, por aqui todo genial un besote gordote virgi
ResponderEliminarTienen que estar muy buenas, los ingredientes están muy bien elegidos...
ResponderEliminarUn saludo
Las hice anoche y quedaron estupendas!!! Riquisimas!!! Gracias por la receta!!
ResponderEliminarUn saludo
Auxi
Muy buenas, nos han gustado mucho.
ResponderEliminarVirginia: Igualmente, un beso muy fuerte también para vosotros.
ResponderEliminarRocío y jose Manuel: Si salen muy buenas........Besos
Anonímo y Bego: Me alegro de que os hayan gustado..... Besos