TARTA DE MANZANA

La tarta de manzana es una de mis preferidas y existen tantas variedades.... así que cada vez que pruebe alguna distinta la iré poniendo en el blog...... ésta en concreto es de una forera "lolimu" y está deliciosa.....

Ingredientes:

4 o 5 manzanas

3 huevos

9 cucharadas de azúcar

9 cucharadas de leche

9 cucharadas de aceite

9 cucharadas de harina

1/2 sobre de levadura royal

1 bote de mermelada de melocotón

Guindas para decorar.

Elaboración:

Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas las cuales vamos poniendo en el molde. Reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix las nueve cucharadas de azúcar y la pulverizamos en velocidad 5-10 progresivo.

Añadimos los huevos, la leche y el aceite y mezclamos 5 segundos en velocidad 6. A continuación añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar 15 segundos en velocidad 6.

Volcamos la masa sobre las manzana y metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

Sacamos del horno, ponemos una capa de mermelada por encima y la adornamos con guindas.

Nota: Yo no le puse mermelada pero añadí azúcar por encima a la tarta antes de meterla al horno, que riquísima!