Me sorprendió el resultado de este brownie, siempre los había hecho en el horno y no me terminaba de gustar......., hasta que probé este en el microondas, desde ese día cuando hago un brownie siempre lo hago así.
La receta es de "Boir" del foro "mundorecetas", pero yo la he adaptado a la Thermomix para hacerlo más fácil.
Ingredientes:
3 huevos
125 gr. azúcar
3 cucharadas de leche
150 gr. chocolate fondant
125 gr. mantequilla
Medio sobre levadura Royal
100 gr. harina
50 gr. de nueces enteras o en trocitos (según gustos)
Elaboración:
Fundir el chocolate con la mantequilla al micro y mezclar bien, reservar. Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura, después añadir el chocolate con la mantequilla (que no este muy caliente) mezclar y añadir la harina, remover con una lengua que se incorpore todo bien y poner las nueces a trozos. Pasar a un molde engrasado con mantequilla y harina (el molde que no sea muy grande) y meter al microondas 5 minutos a máxima potencia y lo más importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.
ELABORACION THERMOMIX:
Picar las nueces en el vaso durante 3 segundos velocidad 4, si os gustan los trocitos más pequeños hacerlo en velocidad 5. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner el chocololate en trozos en el vaso y fundirlo 4 minutos, 37º grados, velocidad 3. Añadir la mantequilla en pomada y remover unos segundos a velocidad 3.
Echar los huevos, el azúcar, la leche, la levadura, la harina y las nueces y mezclar en velocidad 3, 20 segundos. El resto igual que en el modo tradicional.
Ummmmmmmmmmmmm, y la primera receta Brownie, a mí este blog ya me tiene ganada. cómo te lo curras prima. Un besazo. La prima Esme.
ResponderEliminarp.d. el próximo comentario será más culinario.
Hola Piedad!
ResponderEliminarSoy Beatriz, hace cerca de 2 años te compramos la thermomix, nos dejaste sorprendidos por la demostración!, y bueno, decirte que es una maravilla, a parte de engancharme a la cocina, así que me ha parecido fantástico que crearas este blog, porque siempre surge alguna duda.Ahora puedo decir que si como sano y me atrevo con cosas anteriormente inimaginables para mi!.
Muchas gracias, y aquí estaré tomando nota.
Besos
Hola guapa,
ResponderEliminarHe leído que el brownie en el microondas tiene mucho éxito, cuando termine el verano me pongo a hacerlo.
Desde hace un año tengo la thermomix, ya no podría vivir sin ella.
Besos.
Gracias primita, me alegra de que te guste.
ResponderEliminarHola Bea, me alegro de que estés contenta con la thermo.... y espero que este blog nos ayude a las dos. Un beso.
ResponderEliminarMariajo, hazlo cuando quieras yo ya no hago otro.
ResponderEliminarHola churry que tal?, que exito el blog eh! aunque te sugeriria una cosilla si acompañases a las recetas con algunas fotillos seria genial jajaja un beso virgi
ResponderEliminarde las fotos me encargo yo
ResponderEliminareste blog me está abriendo el apetito
que triunfada
eres un maquinón prima
auuuaaa
auuuuaaaaa
Me parece una gran idea que hayas montado un blog, así nos podrás ayudar. Ahora sólo te falta subir fotos para que la envidia se total.
ResponderEliminarY ésta receta la hago ya mismo. Fíjate las imágenes mentales que me hecho, que he tenido que volver a subir porque pensé que habías puesto fotos...jajajaja
Enhorabuena y nos vemos por aquí.
P.d.: si necesitas ayuda tecnológica ya sabes.
Besos, Mª Angeles
Las fotos están en proyecto, tengo el ordenador de casa en reparación..... prontito, prontito las pongo.
ResponderEliminarHola Pipi,
ResponderEliminarTengo el microondas funcionando con tu super receta. No sé como quedará, pero te aseguro que he probado la masa al rebañar el vaso de la thermo, y estaba de vicio, no podía parar, jajajaja.
Somos vecinas, yo vivo en Alovera.
Un beso y muchas gracias por compartir tus conocimientos, ya te contaré como queda....
Sara